Nudeln selber machen – Auch ohne Nudelmaschine möglich

Nudeln selber machen – Auch ohne Nudelmaschine ganz einfach Nudeln selber machen, dies steht wohl auf so mancher Wunschliste und zwar nicht nur auf der ambitionierter Hobbyköche. Selbst Menschen die sich sonst nicht viel mit kochen oder backen beschäftigen, würden gerne einmal den Unterschied schmecken zwischen den Nudeln aus dem Supermarktregal …

Edelstahl Besteck polieren / reinigen – so geht´s richtig!

Ob man ein Edelstahl Besteck polieren muss ist sicherlich Ansichtssache. Unbestritten schön ist es aber wenn bei der Familienfeier oder bei schönen Abendessen unter Freunden, bei einem feinem Glas Rotwein eine ansprechende Tischdekoration gezaubert wird. Neben schön polierten Weingläsern und passendem Geschirr ist ein fein poliertes Besteckset das sogenannte i-Tüpfelchen …

Grillratgeber – welcher Grill passt zu dir?

Wir zeigen dir welcher Grill der richtige für dich ist! Ob Holzkohle, Gas oder Elektro. Bist du eher der Typ der die usprüngliche Holzkohle bevorzugt? Das Prozedere des Anzündens, der Geruch und die Hitze glühender Kohle. Oder magst du es gerne schnell und praktisch, aber trotzdem Outdoor und mit Feuer …

Original Spaghetti Carbonara – wir zeigen wie´s geht

Einfach, Lecker, original Spaghetti Carbonara. Spaghetti Carbonara ist ein Klassiker der italienischen Küche und eines der beliebtesten Nudelgerichte auch bei uns in Deutschland. Allerdings wird sie oft falsch gemacht! Sahne, Zwiebel und Co habe in einer originalen Carbonara nichts zu suchen. Die Zutaten sind wenig, aber dafür ausgewählt! Nudel, Eier, Pancetta, …

Low Carb – Ernährung für Viele?

Seit einigen Jahren ist jedoch das Thema „Low Carb“ immer größer und bekannter geworden. Was heißt das genau? Low Carb ist Englisch und heißt streng übersetzt: Wenig Kohlenhydrate. Bei dieser Form der Ernährung wird der Anteil an Kohlenhydraten stark gesenkt und der Teil an Eiweißen dafür angehoben. Ziel der Ernährung …

Flohsamenschalen: Mehr als nur eine Nahrungsergänzung

Zugegeben, „Flohsamenschalen“ klingt zunächst einmal wenig appetitlich. Doch der Ursprung dieser kleinen Samen ist pflanzlich. Sie haben mit den Flöhen lediglich gemein, dass sie so klein wie diese winzigen Quälgeister sind und beim Ernten die Samen quasi aus der Schale hüpfen, wie kleine Flöhe. Dieses Superfood wird hergestellt aus Samenschalen …

Baron Professional – professionelle Gastronomiesysteme

Baron Professional bietet seit dem Jahr 1995 eine umfangreiche Auswahl an Geräten und integrierten Systemen für die Gastronomie. Dabei wird höchster Wert auf eine perfekte Abstimmung von maximaler Effizienz und modernem Design gelegt. Das Markenzeichen Baron setzt alles daran, höchste Ansprüche der Gastronomie zu erfüllen. Im Jahr 2004 erfolgte der …

Stevia – Aus Euphorie wurde Ernüchterung

Der Süßstoff sorgte für pure Begeisterung. Endlich eine Möglichkeit Joghurt, Kuchen, Kaffee und Tee zu süßen und dabei Kalorien einzusparen. Doch von der ursprünglichen Begeisterung ist heute nicht mehr viel zu sehen. In seiner Ursprungsform ist Stevia eine Pflanze, die auch als Honigkraut bekannt ist. Diese wurde sogar schon von …